Jest coś innego w tym wieczorze. Mój miły wieczorny poncz…. !
Ta chrupiąca bułka z nadzieniem ziemniaczanym w tempurze i chrupiącą posypką z bułki tartej. Smak i konsystencja są nieziemskie! Zwykle łączę je z wieczorną herbatą i ketchupem do wyboru. To moje ulubione przekąski wszech czasów. Co jesz dziś wieczorem?
#rollslover #crispyrolls #pepper_n_chilly #peppernchilly22 #pnc #foodie #foodart #foodnstyling #ChrupiącaBułka #Przepis #foodblog #foodblogging #foodphotography #foodvlogging #usedonlylocalingredients
Wydajność – 7 szt.
Czas – 30 minut
Czas przygotowania – 20 minut
Razem - 50 min do 1 godz.
Składniki:
Kromka chleba - 7 szt.
Jajko- 1 szt., ubite
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Zielone chili- 2 szt., drobno posiekane
Cebula – 1 mała, drobno posiekana
Ziemniaki – 4 średnie, gotowane i puree
Papryka w proszku – 1/3 łyżeczki
Kurkuma w proszku – 1/3 łyżeczki
Sól dla smaku
Kminek w proszku – 1/3 łyżeczki, prażony
Czarny pieprz w proszku – 1/3 łyżeczki
Liście kolendry – 1 łyżka, świeże i posiekane
Bułka tarta na kurz
Metoda-
Podgrzej patelnię, dodaj olej, a następnie posiekane zielone chili. Mieszaj przez 5 sekund. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na lekko złoty kolor. Następnie dodaj puree ziemniaczane i mieszaj przez 5 minut.
Teraz dodaj do smaku suche przyprawy, takie jak kurkuma w proszku, czerwone chili w proszku, kminek w proszku, czarny pieprz w proszku i sól. Następnie dodaj posiekane liście kolendry, szybko wymieszaj. Teraz mieszanka jest gotowa do użycia. Odłóż na chwilę.
Następnie weź kromkę chleba i pokrój brzegi. Teraz włóż do miski z wystarczającą ilością wody. Zanurz te kromki chleba jeden po drugim w wodzie i od razu wyciśnij go lekkimi rękami (używaj rąk). W przeciwnym razie jego szanse na niepowodzenie.
Teraz weź 1 łyżkę mieszanki do ręki i uformuj cylindryczny kształt o długości około 3 cali. Następnie posyp bułką tartą.
Rozgrzej piekarnik przez co najmniej 5 minut. Przygotowaną rolkę w kształcie walca wkładamy do wyciśniętego chleba i szczelnie zamykamy ze wszystkich stron. Teraz połóż go na tacy papieru pergaminowego. Powtarzaj te kroki, aż skończysz. Na koniec posmaruj bułeczki ubitym jajkiem. I natychmiast włóż do piekarnika do pieczenia. Ustaw piekarnik na 170 ℃ (338 °F) przez 25-30 minut w ustawieniu do pieczenia, aż będzie wyglądał na złotobrązowy.
Podawać na gorąco z keczupem pomidorowym lub zielonym chutneyem.
Uwaga- Nie zanurzaj kromki chleba w wodzie na zbyt długo, ponieważ łatwo się rozpadnie. Chili można wyeliminować. Te bułeczki są chrupiące, pyszne, a jeśli podasz je z dżemem / galaretką, najlepsze jest to, że dzieci je pokochają.Wskazówki - Zamiast roztrzepanego jajka do smarowania możesz użyć roztopionego masła lub oleju.
