Ciasto z ciemnej czekolady jest po prostu boskie. Ciasto czekoladowe to najbardziej niesamowita perfekcja wilgotnej czekolady. To jest to, o czym marzyłeś!
Cały deser oblany półsłodkim czekoladowym ganache. Moja lodówka zawsze zapełnia się tym deserem. Zawsze uwielbiałam ciasto z ciemnej czekolady. Proste ciasto samo w sobie jest boskie, ale w połączeniu z ganache… wręcz dekadenckie.
Ten przysmak cieszy się dużym zainteresowaniem. Nie uwierzysz, nie zostaniesz sam ze swoją pokusą.
#chocolatecake #pepper_n_chilly #peppernchilly22 #darkchocolatecake #kuchnia #Przepis #usedonlylocalingredients #foodblogging #foodvlogging #foodart #foodstyling #foodogram #foodphotography #foodzone #recipeyouneed #recipeintwolanguages
Wydajność – 8 sztuk
Czas – 20 minut
Czas przygotowania – 20 minut
Razem - 40 min
Składniki:
Mąka - 1.5 filiżanki
Niesłodzony ciemny proszek kakaowy –1/3 filiżanka
Soda oczyszczona – ¼ łyżeczki
Proszek do pieczenia – ¼ łyżeczki
Jajko- 2 szt.
Brązowy cukier - 1/3 filiżanki
Olej - ½ filiżanki
Ciepła woda – ½ filiżanki
Esencja waniliowa – 9 ml
Borówka amerykańska do dekoracji
Do ganache-
Ciemna czekolada 80% - 80 gm
Mleko- 100 ml
Masło – 1 łyżeczka
Metoda-
Przygotuj suche składniki
Włóż dużą miskę miksującą i przesiej mąkę, niesłodzone kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Wszystko razem wymieszaj. Odsuń się na chwilę.
Teraz przygotuj mokre składniki
Umieść kolejną miskę miksującą i dodaj jajka, ubij. Stopniowo dodawać cukier, jednocześnie ubijając jajka. Następnie dodaj olej, esencję waniliową i ciepłą wodę potrzebną, jeśli ciasto stanie się nieco gęste. Ubijaj, aż cukier dobrze się rozpuści.
Następnie stopniowo dodawaj przygotowane suche składniki do mokrych składników. I ładnie wymieszaj, używając metody krojenia i składania.
Przygotowanie formularza
Wyłożyć blachę do pieczenia lub blachę do pieczenia, posmarować olejem i posypać mąką. Umieść pergamin, aby uniknąć lepkości. Odstawić ... W międzyczasie nagrzać piekarnik przez co najmniej 5 minut.
Teraz przygotowane ciasto wlej do formy i postukaj w formę, aby uniknąć pęcherzyków powietrza. Teraz upiecz w piekarniku. Ustaw piekarnik na 170 ℃ (338 °F) na 15-25 minut.
Następnie pozwól mu ostygnąć przez kilka minut, a następnie przenieś go na tacę chłodzącą, aby całkowicie ostygł. Teraz zrób syrop cukrowy, dodając 1 łyżeczkę cukru dobrze rozpuszczonego w 1/4 filiżanki wody. Następnie posyp schłodzone upieczone ciasto.
Przygotuj Ganache
Podgrzej patelnię dodając mleko. Poczekaj, aż się zagotuje. Teraz dodaj do czekolady i wymieszaj główne naczynie mózgowe. Dobrze wymieszać.
Na koniec polej ciasto, dobrze rozsmaruj i udekoruj dowolnymi owocami lub dekoracją, ale ja używam tutaj jagód. Ponieważ uważam, że Borówka Amerykańska bardzo dobrze komponują się z czekoladą.
Uwaga- 1) Ciężka śmietana może być również użyta do przygotowania Ganache. 2) Czas pieczenia może potrwać mniej więcej, zależy to tylko od modelu piekarnika.
3) Sprawdzenie sposobu pieczenia - wkładając do niego nóż lub wykałaczkę i jeśli nóż wyjdzie czysty, oznacza to, że jest idealnie upieczony.Przechowywanie — Jest niesamowicie smaczny, więc nie trzeba go przechowywać, ale w razie potrzeby można go przechowywać w lodówce nawet przez tydzień.
