Dostałem jeden przepis na garnek, bawiąc się naturalnym kolorem z samych warzyw i owoców.
Jednak w harmonii smażonego ryżu uważam, że puree ze szpinaku naprawdę zadziwia.
Aby uzyskać głęboką, ciemną zieleń, wystarczy zmielić blanszowany szpinak z zielonym chili. I zrób dobrą pastę (puree). Jeśli nie jesteś wielkim fanem warzyw, ale jestem pewien, że pokochasz smak i wygląd.
#Przepis #Użytotylkolokalnychskładników #Usedonlylocalingredients #przepiskulinarny #culinaryrecipe #foodblogger #foodblogging #foodphotography #foodvlogger #foodnstyling #foodart #foodporn #foodie #foodlover #foodogram #foodoftheday #foodforlife #food #khana #पाकनुस्खा #विधि #भोजनकेशौकीन #miłośnikjedzenia #greenrice #spinachfriedrice #friedrice
Wydajność – 2 porcje
Czas – 15 minut
Czas przygotowania – 15 minut
Razem - 30 min
Składniki:
Olej – 3 łyżki
Klarowane masło – 2 łyżki
Nasiona kminku – ½ łyżeczki
Zielone chili- 2-3 szt., posiekane
Cebula- 1 średnia, posiekana
Zielone Fasoli – 1/3 filiżanki
Groszek – 2/3 filiżanki (mrożony lub świeży)
Pomidory – 1 małe, posiekane
Szpinak – 1/3 filiżanki, gotowany z puree
Czerwone chili w proszku – ½ łyżeczki
Czarny pieprz w proszku – 1/3 łyżeczki
Sól dla smaku
Garam masala – 1/3 łyżeczki
Biryani masala w proszku – ½ łyżki
Ryż – 1,5 filiżanki, gotowany
Metoda-
Na puree szpinakowe
Najpierw sparzyć około 50 g mrożonego lub świeżego szpinaku. Następnie dodaj do słoika mielącego wraz z 2 kawałkami zielonego chili. Zrób gładką pastę. Odłóż to na chwilę.
Teraz podgrzej patelnię. Na rozgrzanej patelni dodaj olej i Klarowane masło. Dodaj nasiona kminku, posiekane chili (dowolne), posiekaną cebulę. Smażyć, aż cebula stanie się jasnobrązowa. Dodaj fasolkę francuską (Zielone Fasoli) i zielony groszek, mieszaj przez 3 do 4 minut, aż fasola będzie dobrze ugotowana. Dodaj pomidory, dobrze wymieszaj.
Następnie dodaj puree ze szpinaku, smaż przez minutę. Teraz nadszedł czas, aby dodać suszone przyprawy, takie jak czerwone chili w proszku, mielony czarny pieprz, sól według własnego gustu, Garam masala i łyżkę proszku Biryani masala. Biryani masala zamienia prosty smażony ryż w jedno bogate danie.
Na koniec dodaj ugotowany ryż, dobrze wymieszaj. Teraz podawaj na gorąco z małą miseczką jogurtu lub marynaty z mango. Ciesz się gotowaniem!
Uwaga- Ryż powinien być dobrze chłodny, w przeciwnym razie pęknie lub zblednie. Możesz również dodać swój wybór zielonych warzyw.Przechowywanie- Może być przechowywany w hermetycznym pojemniku do 2 dni. Lepiej spożyć natychmiast. Ponieważ zielone warzywa liściaste szybko się psują.
