Napój Sattu lub Sharbat to mlaskający indyjski napój, którego nigdy nie przestaniesz popijać tego lata. Z prażonej mąki z ciecierzycy z dodatkiem zimnej wody oraz innych przypraw i ziół. Jest super zdrowym napojem podczas opalania latem. Może być słodki i pikantny. Lubię słone, więc dziś strzelam. Sattu nie zawiera konserwantów, barwników spożywczych, sztucznych słodzików, a najlepsze jest to, że dla maniaków fitness jest to całkowicie bezkaloryczna mąka.
Aby była słodka w smaku, wystarczy dodać trochę cukru lub jaggery. Następnie nie dodano żadnych przypraw. Tylko 3 składniki - woda, sattu i cukier. A oto słodsza wersja gotowa do podania na zimno.
Używam tej mąki od dzieciństwa, bo BIHAR to moje rodzinne miasto. I uwielbiam to jeść i pić. Ulubione danie Sattu mojego ojca o nazwie "Sattu ka Paratha". Lubił robić Sattu Paratha masala i zawsze dawał nam szczyptę do degustacji, szczególnie oferując mnie, ponieważ (moja rodzina i krewni) uważali mnie za „eksperta od smaku”. Jeśli powiem OK na jakiekolwiek danie… to danie przejdzie!! Tak bardzo brakowało mi tamtych dni pisania tego bloga.
Tak czy inaczej, jestem w tym momencie lekkim wzruszeniem…
Teraz musisz pomyśleć... Co to jest Sharbat?
Cóż, słowo Sharbat pochodzi z Persji. Czyli napój z cukru i wody. To z kolei pochodzi od arabskiego słowa shariba, które oznacza „pić”. Tak więc napój może być słodki lub pikantny o nazwie „SHARBAT”.
#Przepis #Użytotylkolokalnychskładników #Usedonlylocalingredients #przepiskulinarny #culinaryrecipe #foodblogger #foodblogging #foodphotography #foodvlogger #foodnstyling #foodart #foodporn #foodie #foodlover #foodogram #foodoftheday #foodforlife #food #khana #पाकनुस्खा #विधि #भोजनकेशौकीन #miłośnikjedzenia #pepper_n_chilly #kinnukekitchense #pnc #sattudrink #savorysattu #beverages #napoje
Co to jest Sattu?
Sattu to bogata w białko mąka składająca się z prażonej ciecierzycy, zwłaszcza brązowej. Jest to letni napój w północno-wschodnich Indiach, takich jak Bihar, Jharkhand i UP, która jest popularną prowincją, w której obficie używa się tej mąki w upalne lato.
Opublikowałem już niektóre przepisy, w których użyto tego „Sattu”, takie jak „Litti Chokha” lub „Sattu ka paratha”.
Ma kilka korzyści zdrowotnych:
Świetne dla osób z cukrzycą
Aby kontrolować wysokie ciśnienie krwi.
Spraw, aby twój żołądek był chłodny.
Element świecący skóry
Błyskawicznie dostarcza energię w upalne lato
Zawierają wysoką zawartość błonnika
Najlepszy zamiennik odchudzania
Wydajność - 2 szklanki
Czas trwania - 2-3 minuty
Czas przygotowania - 05 minut
Całość - 6-8 minut
Składniki:
Mąka z prażonej ciecierzycy (Sattu)- 4-5 łyżek
Woda- 2 szklanki, zimna
Cebula- 1 łyżka, posiekany
Zielone chili- 1 szt, posiekany
Sól - ½ łyżki
Czarna sól- ¼ łyżki
Kminek w proszku- 1/3 łyżki, uprażony
Liście kolendry- 1 łyżka, posiekane
Sok z cytryny- 1,5 łyżki
Kostki lodu- 4-5
Metoda-
Umieść dużą miskę do mieszania. Wlej schłodzoną wodę i dodaj sattu, cebulę, zielone chili, sól, czarną sól, kminek w proszku, posiekane liście kolendry, sok z cytryny i kilka kostek lodu. Dobrze wymieszaj.
Następnie na koniec wlej go do szklanki z dodatkowymi kostkami lodu. Podać schłodzone!
Uwaga- bez dodatku przypraw wystarczy dodać wodę, sattu, sól i sok z cytryny.Przechowywanie - Jeśli planujesz przechowywać „Sattu Drink” w lodówce, możesz przechowywać go w lodówce przez 1-2 dni bez dodawania posiekanej cebuli.
