Ciasto francuskie lub Puff Pattice to nazwa chrupiącej, chrupiącej i chrupiącej przekąski, która jest super aromatyczna w środku. Ten przepis jest super szybki i idealnie nadaje się na wieczorną przekąskę lub szybkie śniadanie.
Wielokrotnie przygotowywałam Puff Pattice / Pastry, ale z gotowym warstwowym arkuszem pasztecików. Ponieważ domowe arkusze kanapek są czasochłonne. W tym filmie omówię obie metody robienia chrupiącego, puszystego ciasta francuskiego z nadzieniem wewnątrz wybranego nadzienia.
Wcześniej przygotowałam też bloga o cieście francuskim ciasto, więc możecie to sprawdzić!
#Przepis #Użytotylkolokalnychskładników #Usedonlylocalingredients #przepiskulinarny #culinaryrecipe #foodblogger #foodblogging #foodphotography #foodvlogger #foodnstyling #foodart #foodporn #foodie #foodlover #foodogram #foodoftheday #foodforlife #food #khana #पाकनुस्खा #विधि #भोजनकेशौकीन #miłośnikjedzenia #puff #vegpatties #ciastofrancuskie
Wydajność - 2 porcje
Czas - 30 min
Czas przygotowania - 15 min
Razem - 45 min
Składniki:
Ciasto Francuskie - 1 szt. (Gotowe lub domowe)
Ser w plasterkach - 1 szt., Opcjonalnie
1. składniki farszu:
Olej - 2 łyżki
Cebula - 1 szt. małe, drobno posiekane
Nasiona kminku - ½ łyżeczki
Imbir - ½ łyżeczki, starty
Zielony groszek - 2 łyżki, mrożony lub świeży
Liście kolendry - 1 łyżeczka, sucha lub świeża
Ziemniaki - 2 sztuki, gotowane i puree
Kurkuma w proszku - 1/3 łyżeczki
Czerwone chili w proszku - 1/3 łyżeczki
Proszek z czarnego pieprzu - ¼ łyżeczki
Sól do smaku
Polewanie mleka
2. Składniki farszu:
Olej - 1 łyżka
Szpinak - 100 g, gotowany
Kurkuma w proszku - ¼ łyżeczki
Czerwone chili w proszku - ¼ łyżeczki
Czarny pieprz w proszku - ¼ łyżeczki
Sól dla smaku
3. Składniki farszu:
Ziemniaki - 1-2 szt., Puree
Zielone chili - 1 szt, posiekane
Sól dla smaku
Jajko do posmarowania wierzchu
Metoda-
Przygotowanie I farszu
W ciepłym woku dodaj oliwę, kminek i posiekaną cebulę. Dobrze wymieszaj. Następnie dodaj posiekany imbir, smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
Następnie dodaj mrożony lub świeży zielony groszek, szybko go podsmaż. Dodaj tłuczone ziemniaki, dobrze wymieszaj przez 2 minuty. Dodatkowo dodaj kurkumę, czerwone chili w proszku i czarny pieprz i gotuj przez 2 minuty. Na koniec dodaj suche lub świeże liście kolendry, aby wzmocnić smak. Teraz odłóż farsz na bok.
Przygotowanie drugiego farszu
Na rozgrzanej patelni dodaj ugotowany szpinak. Dodaj olej i przyprawy w proszku. Dobrze wymieszaj. Odłóż na dalszy proces.
Przygotowanie trzeciego farszu
Weź kolejną miskę, dodaj tłuczone ziemniaki, zielone chili i sól według własnego uznania. Dobrze wymieszaj, odstaw na bok.
Następnie wyjmij domowy arkusz pasztecików i zwiń go w cienki i jednolity prostokątny rozmiar. Wytnij nierówne boki i pokrój w prostokątny kształt. Przygotowany farsz ułóż na środku i złóż na pół, dociśnij i uszczelnij boki widelcem.
Teraz ułóż gotowe ciasto. Przewiń po skręconych krawędziach. Przyciąć na żądaną długość i szerokość. Przygotowany farsz wyłóż na środek i ponownie złóż na pół, dociśnij i uszczelnij boki widelcem.
Położyłem to na blasze do pieczenia. Posmaruj ptysie mlekiem, jajkiem lub oliwą, aby uzyskać błyszczącą konsystencję.
Teraz piec ptysie w rozgrzanym piekarniku do 150 C (300 F) przez 20 minut. Na koniec francuskie gotowe do podania paszteciki z keczupem / herbatą.
Uwaga- Jeśli chcesz, aby ten przepis był wegański lub wegetariański, zamień płyn do mycia jajek na mleko roślinne, takie jak mleko owsiane, migdałowe, sojowe itp. Lub użyj oliwy z oliwek. A jeśli chcesz zrobić inne produkty niż warzywa, wypełnij je wybranym farszem i użyj jajek na zewnątrz ptysiu.Przechowywanie- Lepiej mieć go natychmiast, ponieważ gdy ostygnie, nie smakuje zbyt dobrze.
