Dzisiaj ugotowałam curry z kapusty. Ten prosty przepis zawierał przyprawy curry i do połowy pełen zielonego groszku. Uwielbiałem to połączenie. Jeśli wolisz zupę, możesz dodać trochę wody, inaczej kapusta pełna wody. Szczególnie możesz ugotować ten przepis w sezonie zimowym, na pewno nada potrawie przyjemną liściastą konsystencję i wyraźny smak. Można go łączyć z Roti / Flatbread lub polać ryżem.
#cabbagecurry #pattagobikisabji #cabbage #kapusta #pepper_n_chilly #foodzone #foodblogger #foodblog #foodie #foodrecipe #foodphotography #foodporn #foodogram
Wydajność - 2 porcje
Czas - 15 min
Czas przygotowania - 15 min
Razem - 30 min
Składniki:
Kapusta - 300g, rozdrobniona
Groszek - 50g, mrożony / świeży
Cebula - 1 mała, pokrojona w plasterki
Pomidory - 1 mała, posiekana
Nasiona gorczycy - ½ łyżeczki
Czosnek - 1 łyżeczka, drobno posiekany
Kurkuma w proszku - ½ łyżeczki
Czerwone chili w proszku - ½ łyżeczki
Proszek z czarnego pieprzu - ½ łyżeczki
Meat Masala - ½ łyżeczki
Woda w razie potrzeby
Sól dla smaku
Metoda-
Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodajemy olej, po podgrzaniu dodajemy ziarenka gorczycy, spękamy, następnie dodajemy zmiażdżony czosnek i pokrojoną w plasterki cebulę, podsmażamy aż cebula stanie się przezroczysta. Dodaj rozdrobnioną kapustę i zielony groszek, mieszaj przez 4-5 minut.
Dodaj kurkumę w proszku, czerwone chili w proszku, czarny pieprz w proszku i mięso masala w proszku, szybko wymieszaj. Następnie dodaj pomidory i dobrze wymieszaj. Posyp trochę soli według własnego uznania i na koniec dodaj trochę wody, jeśli to konieczne.
Zamknij pokrywę szybkowaru. Aby ugotować ten przepis, możesz użyć dowolnej patelni. zaczekaj na 1 gwizdek szybkowaru lub gotuj, aż się ugotuje, ze względu na liściastą konsystencję szybko się ugotował. Wyłącz płomień, a jeśli gotujesz pod ciśnieniem, po prostu poczekaj, aż spadnie ciśnienie, a następnie otwórz pokrywę. Teraz jest gotowy do podania.
Przechowywanie - można przechowywać w lodówce do 2 dni.
