Brokuły to zielone warzywa. Ten przepis to potrawa do smażenia. Tylko brokuły są aromatyczne w smaku. Wiem, że brokuły mają ostry smak, ale jeśli będziesz gotować w ten sposób, na pewno je pokochasz. Ten przepis to rodzaj brokułów masala. Łatwe do przyrządzenia. Indyjskie przyprawy sprawiają, że ten przepis jest pyszny. Można go łączyć z roti lub podawać na obiad lub kolację.
Ma kilka zalet. Włączenie go do diety jest zdrową opcją. Brokuły są dobrym źródłem błonnika i białka, zawierają żelazo, potas, wapń, selen i magnez, a także witaminy A, C, E, K i szeroką gamę witamin z grupy B, w tym kwas foliowy.
#justbroccoli #broccoli #pepper_n_chilly #kinnukekitchense #foodie #tylkobrokuły #brokuły #foodblogger #foodblogging #foodvlog #foodstyling #foodogram #recipezone
Wydajność - 2 porcje
Czas - 10 minut
Czas przygotowania - 10 minut
Razem - 20 min
Składniki:
Brokuły - 250 g, różyczki
Olej - 5 łyżek
Zielone chili- 2 nos. posiekanych
Imbir - 1 łyżka
Cebula - 1 średnia, posiekana
Pomidor- 1 duża pasta
Kurkuma w proszku - ½ łyżeczki
Czerwone chili w proszku - ½ łyżeczki
Proszek z kolendry - ½ łyżeczki
Garam masala - 1/3 łyżeczki
Metoda-
Podgrzej patelnię, dodaj olej. Dodaj zielone chili, czosnek i cebulę, smaż przez 3-4 minuty. Następnie dodaj przecier pomidorowy, smaż przez minutę.
Dodać przyprawy w proszku - kurkumę, czerwone chili i mieloną kolendrę. Smażyć, aż olej się oddzieli. Następnie dodaj brokuły, dobrze wymieszaj. Przykryj pokrywką na kilka minut.
Smażyć, aż brokuły zmiękną. Na koniec dodaj garam masala, szybko miksuj przez minutę. Podawaj z roti, ryżem lub chlebem.
Uwaga - nie rozgotowuj brokułów. Przyprawy można dostosować według własnego gustu. Zamiast czerwonego proszku chili można użyć łagodnego.Przechowywanie - zielone warzywa można łatwo zepsuć, więc spożywaj je szybko. Lub przechowuj w lodówce maksymalnie 1 dzień dłużej.
