Ta paratha szpinakowa ma piękny, żywy zielony kolor i jest fantastyczną zdrową alternatywą. Palak Paratha nazywa się po prostu „Paratha Szpinakowa”. Ten przepis to zdrowy, przepyszny indyjski podpłomyk bez zakwasu, który jest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Zawsze uważałam, że to najlepszy sposób na włączenie szpinaku do naszej diety.
Podawaj ten smaczny placek na śniadanie z masłem, jogurtem lub ogórkiem kiszonym lub do wyboru curry. A jeśli twoje dzieci nie lubią zieleniny, spróbuj tej paratha, pokochają ją.
#Przepis #Użytotylkolokalnychskładników #Usedonlylocalingredients #przepiskulinarny #culinaryrecipe #foodblogger #foodblogging #foodphotography #foodvlogger #foodnstyling #foodart #foodporn #foodie #foodlover #foodogram #foodoftheday #foodforlife #food #khana #पाकनुस्खा #विधि #भोजनकेशौकीन #miłośnikjedzenia #greenparatha #spinachparatha
Wydajność – 3 porcje
Czas – 25 minut
Czas przygotowania – 15 minut
Razem - 40 min
Składniki:
Szpinak – ½ filiżanki, ugotowany i pasty
Zielone chili- 2 szt., pasta
Mąka uniwersalna - 2 filiżanki
Oliwa z oliwek – 1 łyżka
Sól dla smaku
Woda potrzebna do wyrabiania ciasta
Metoda-
Ugotować szpinak, a następnie wkleić do młynka dodając zielone chili. Teraz umieść miskę, dodaj mąkę, przygotowaną pastę szpinakową, olej i sól do smaku.
Zagnieść ciasto, stopniowo dodając wodę. Zrób miękkie ciasto. Nie trzeba odpoczywać ciasta. Możesz zrobić od razu.
Z ciasta przygotuj małą kulkę. Następnie rozwałkuj go na płasko okrągły kształt o średnicy 10-12 cm i grubości 3-5 mm za pomocą wałka do ciasta. Posyp suchą mąką przed walcowaniem, aby uniknąć lepkości.
Podgrzej patelnię, dodaj do niej przygotowaną Paratha. Włącz płomień na średnim ogniu. Upiec ładnie, obracając z obu stron. Nałóż odpowiednią ilość oleju po obu stronach. Odwróć go, odwracając wszystko. Dobrze gotować. Podawać na gorąco z jogurtem, ogórkiem kiszonym lub z wybranym przez Ciebie curry.
Uwaga: Smaż każdą stronę około 3-4 minut. Dodanie oleju sprawia, że Paratha jest bardziej chrupiąca, smaczna i można ją przechowywać dłużej niż wcześniej.Przechowywanie - Można go przechowywać w lodówce do 2 dni.
