Zupa Manchow to jedna z tych gorących i pysznych zup, która jest smakowitem tłumu z bardzo małą liczbą imprezowiczów. – Jest bajecznie! Spodoba ci się ta zupa Manchow. Przepis wegański. Zupa Manchow to pikantna i ostra zupa z mieszanych warzyw. To kolejny najbardziej lubiany przepis na zupę z kuchni indochińskiej.
Ta pikantna zupa warzywna jest idealna jako przystawka lub jako danie główne, takie jak makaron Hakka lub smażony ryż w mroźne zimowe dni. Ta super smakowa zupa podawana jest z polewą z chrupiącym smażonym makaronem. Smażony makaron sprawia, że chcesz jeść więcej! Posiada gęstą konsystencję.
Możesz jednak łatwo dostosować konsystencję zupy do swoich preferencji, zwiększając lub zmniejszając ilość skrobi kukurydzianej. Smażone warzywa zanurzane są w garnku z bulionem wzbogaconym aromatami i przyprawami, aby stworzyć aromatyczną miskę pełną składników odżywczych.
#Przepis #Użytotylkolokalnychskładników #Usedonlylocalingredients #przepiskulinarny #culinaryrecipe #foodblogger #foodblogging #foodphotography #foodvlogger #foodnstyling #foodart #foodporn #foodie #foodlover #foodogram #foodoftheday #foodforlife #food #khana #पाकनुस्खा #विधि #भोजनकेशौकीन #miłośnikjedzenia #vegmanchowsoup #zupa #vegsoup #chinesesoup
Wydajność – 3 porcje
Czas – 10 minut
Czas przygotowania – 10 minut
Razem - 20 minut
Makaron Smażony Składniki:
Makaron – 1 filiżanka
Skrobia kukurydziana – 2 łyżki
Olej do smażenia
Posyp trochę soli
Zupa Manchow Składniki:
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Imbir – ½ łyżki, posiekany
Czosnek – ½ łyżki, posiekany
Zielona papryczka chili – 1-2 szt., posiekane
Cebula – 1 mała, posiekana
Czerwona papryka – 1 łyżka, posiekana
Kapusta – 1 łyżka, posiekana
Zielone fasolki – 1 łyżka, posiekana
Marchewka – 1 łyżka, posiekana
Woda – 1,2 l
Bulion Wegetariański – 1
Sos sojowy – 1 łyżka
Ketchup – 1 łyżka
Sól dla smaku
Czarny pieprz w proszku – ½ łyżeczki
Łodyga kolendry – 1 łyżeczka posiekana
Gnojowica (Skrobia kukurydziana 1,5 łyżki + woda 4 łyżki)
Szczypiorek – 1 łyżka
Ocet – 1 łyżeczka
Metoda-
Do smażonego makaronu
Podgrzej rondel z wystarczającą ilością wody. Dodaj makaron, zagotuj. Gdy dobrze ugotujesz, wyłącz płomień. Odcedź i umyj zimną wodą, aby zapobiec rozgotowaniu. Odłóż to na chwilę.
W misce dodaj ugotowany makaron, posyp mąką kukurydzianą, dobrze wymieszaj i obtocz makaron.
Ostrożnie rozgrzać olej do smażenia i stopniowo dodawać natłuszczony makaron. Smażyć na głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące i złocistobrązowe. Posyp trochę soli
Wyjmij smażony makaron na ręczniku kuchennym i zmiażdż go lub możesz przechowywać w szczelnym pojemniku i przechowywać w suchym miejscu.
Przygotowanie zupy Manchow
Rozgrzać wok na dużym ogniu. Dodać olej, imbir, czosnek, zielone chili i cebulę, smażyć przez kilka minut. Dodać resztę warzyw i smażyć. Następnie dodać wodę, doprowadzić do wrzenia.
Teraz dodaj sos sojowy i ketchup i dobrze wymieszaj. Dodać bulion (rosół), dobrze wymieszać.
W osobnej misce dodaj skrobię kukurydzianą i wodę, aby uzyskać papkę ze skrobi kukurydzianej. Następnie dodaj tę papkę do zupy i gotuj, aż stanie się gęsta, możesz dostosować ilość papki w zależności od tego, jak gęsta ma być zupa.
Dodać pieprz w proszku i sól do smaku. Na koniec dodać świeżo posiekane liście kolendry z łodygami i szczypiorek. Teraz zupa Veg Manchow jest gotowa do podania. Jako dodatek podawać z chrupiącym smażonym makaronem.
Uwaga: nie rozgotowuj warzyw, tylko smaż je na dużym ogniu. Zamiast bulionu (rosołu) można użyć wywaru warzywnego.
